ES KELAPA MUDA BERAROMA

Es kelapa kali ini tak seperti es kelapa yang selama ini Anda nikmati. Aroma rempah seperti kayumanis dan dan cengkeh menambah aromanya semakin mengundang selera. Ya, es kelapa muda beraroma  ini terasa lebih nikmat apalagi air yang digunakan adalah air kelapa muda.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1.000 gram kelapa muda, dikeruk lebar
1.000 ml air kelapa muda
200 gram gula pasir
3 butir cengkeh
4 cm kayumanis
1.000 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 1/2 cm
700 gram es batu

Cara membuat :

1. Rebus air kelapa muda, gula, cengkeh, dan kayumanis di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Dinginkan.
2. Masukkan kelapa muda dan cincau hitam. Aduk rata
3. Sajikan bersama es batu.